Joghurt-Zitronen-Gugelhupf

Joghurt-Zitronen-Gugelhupf mit Heidelbeeren | Zitronenglasur | Conny's Küchlein

An diesen heißen Sommertagen muss ein erfrischender Kuchen her. Der Joghurt-Zitronen-Gugelhupf trifft dabei voll auf unseren Geschmack. Zusammen mit der Zitronenglasur ist er mein absoluter Erfrischungstipp an dich, wenn du mal einen Kuchen backen willst, der auch die Hitze gut verträgt. Du brauchst keinen Kühlschrank und somit keine Angst, dass etwas verrinnt oder zerläuft. Die Glasur wird schön hart und hält den Kuchen saftig. Butter und Joghurt im Kuchen sorgen dafür, dass er nicht austrocknet. Überzeugt? Na dann ran ans Backen und ab zur Küchenmaschine.

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Raffaelo-Kokosschnitte

Raffaelo Kokosschnitte | Blechkuchen | Kokospudding Schnitten | Conny's Küchlein

Beim Durchstöbern meiner Rezepte bemerkte ich, dass noch gar kein Kokosrezept hier aufscheint. Dabei gibt es doch sooo viele leckere Schmankerl, die es wert sind aufzuschreiben. Gerade im Sommer ist bei uns die Raffaelo Kokosschnitte gern gesehen. Und weil wir erst letztens bei Freunden zum Grillen eingeladen waren und ich mich natürlich für den Kuchen gemeldet habe, gab’s die Kokosschnitte gleich dazu. Sie besteht aus einem Biskuitboden, einer Kokos-Puddingcreme, einer Schicht Schlagobers und natürlich Raffaelos.

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Kopfüber Joghurtschnitte mit Beeren | No Bake

Joghurtschnitte mit Beeren no bake Conny's Küchlein

Der Sommer kommt immer näher und mit ihm die kalten Getränke, die warme Sonne und frisches Obst bis zum Umfallen. Passend zu den tollen Sommermonaten gibt es diesmal eine Joghurtschnitte mit Beeren. Ähnlich wie beim Tiramisu wird nichts gebacken, da der Boden einfach aus Biskotten bzw. Löffelbiskuit besteht. Also wiedermal ein No Bake-Rezept. Für den sommerlichen Touch sorgen dann noch Joghurt und Beeren. Der perfekte Genuss für die heißen Sommertage.

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