Heute backe ich mal wieder in meiner heißgeliebten Quicheform. Diesmal ist es ein Oreo Cheesecake mit Weichsel-Topping geworden. Ich habe mich schon richtig drauf gefreut ihn zu backen, weil mir die Idee dazu schon ein paar Tage im Kopf herumschwirrt. Zum einen ist diese Woche die Master-Feier meiner besseren Hälfte geplant (er liebt Oreos, Topfentorten und Früchtekuchen aller Art) und zum anderen durfte ich die Hoflieferanten in Wilhelmsburg besuchen und einige Produkte kennenlernen (dazu später mehr). Diese Wochenplanung führte also zu meiner Oreo Cheesecake Kreation, die ich sicherlich nicht das letzte Mal gebacken habe! Und das beste dabei ist: Der Oreo Cheesecake ist binnen weniger Minuten gerührt und soll über Nacht in den Kühlschrank, bevor er angeschnitten wird. Somit ist er der perfekte Last Minute Kuchen, der auch noch spät am Abend rasch und einfach vorbereitet werden kann.
Oreo Cheesecake mit Weichsel-Topping
