Dunkle Nusstorte | Grundrezept für Motivtorten

Dunkle-Nusstorte_Motivtorten_01_Conny's-Küchlein

Nusstorten sind neben Sachertorten sehr gefragt, wenn es um Motivtorten geht. Ich habe schonmal ein wirklich gutes Rezept zu einer hellen Nusstorte hochgeladen. Hell deswegen, weil keine Schokolade in die Masse kommt, dafür ist etwas Zimt und Rum enthalten. Diese hier ist eine dunkle Nusstorte und ist mit Schokolade verfeinert. Ich persönlich mag diese fast noch um einen Hauch mehr. Das ist aber wirklich reine Geschmacksache. Für beide Nusstorten gilt: Sie sind locker, bleiben mehrere Tage lang saftig und eignen sich für Motivtorten! Aber auch als normaler Kuchen zum Sonntagskaffee macht die Nusstorte was her, wie ich finde.

Read more

Quarkbrötchen/Topfenlaberl (Chocolate Chip | Walnuss-Karamell | Ovomaltinecreme)

Quarkbrötchen Topfenlaberl Chocolate Chip Walnuss Karamell Ovomaltine Conny's Küchlein
Diese Quarkbrötchen (zu österreichisch: Topfenlaberl) kommen bei uns gern zum Sonntagskaffee auf den Tisch bzw. sind sie auch eine tolle Alternative zum Briochegebäck beim Frühstück. Das Rezept an sich ist nicht sehr süß, wodurch ich die Brötchen am liebsten mit Marmelade und Nutella esse. Die Quarkbrötchen sind ganz ohne Germ und deshalb blitzschnell zubereitet. Außerdem sind sie auch ohne Eier. Ich habe dir das Grundrezept unten aufgelistet und in drei verschiedenen Varianten ausprobiert: Chocolate Chip, Walnuss-Karamell und mit Ovomaltinecreme.
(mehr …)

Vegane Bananenschnitte

Bananenschnitte_vegan_plantbased_bananasplitcake_Connys-Küchlein

Vegane Bananenschnitte? Da sind doch eigentlich nur tierische Produkte drinnen. Eier, Butter, Schlagobers, Milch… aber trotzdem gelingt uns diese typisch österreichische Mehlspeise pflanzenbasiert zu backen. Ich zeige dir wie und verspreche dir, dass du damit jeden Skeptiker vom Hocker haust. Sogar meiner Oma schmeckt sie hervorragend und das mag was heißen 😉

Read more