Hier habe ich wiedermal ein Rezept von meiner Oma. Diesmal für einen sehr flaumigen Apfelkuchen, der bei uns zu Ostern auf den Tisch kommt. Mit seiner frischen Farbe passt er bestens in den Frühling und schmeckt wunderbar nach einer langen Fastenzeit. Außerdem wird der Kuchen durch die Äpfel im Teig schön saftig und kann daher locker noch zwei Tage später vernascht werden, falls er überhaupt noch so lange am Leben bleibt 🙂
Heute zeige ich dir meinen ganz ganz schnellen Paradiescreme Gugelhupf. Eigentlich backe ich sehr wenig mit Fertigprodukten wie diese Paradiescreme, aber dieser Kuchen ist so lecker, da musste ich ihn einfach nachbacken. Ich denke ich mache hier wohl eine kleine Ausnahme. Der Kuchen ist besonders flaumig und bekommt durch die Pradiescreme einen besonders schokoladigen Geschmack. Meine komplette Familie und ich lieben ihn und außerdem bleibt er einige Tage saftig! Wir backen den Paradiescreme Gugelhupf mittlerweile zu jedem spontanen Kaffeeklatsch und hin und wieder frag ich mich, wie lange es wohl dauert, bis ich den Kuchen nicht mehr sehen kann. Ich glaube das dauert noch… 😉
Ohne übertreiben zu wollen, ist für mich das die BESTE Sachertorte auf Erden. Danke an dieser Stelle an meine Mama für dieses wunderbare Rezept. Eine Schokoladentorte geht einfach immer und wenn es dann auch noch DIE Torte aus Österreich ist, kann man ja gar nicht mehr Nein sagen. Außerdem ist das Rezept ziemlich leicht zu merken. Einfach und unkompliziert? Da bin ich dabei! 🙂 Mein Rezept bezieht sich auf eine große runde Springform (Ø 26 cm) und kann für eine kleinere Form einfach um 1/3 reduziert werden. Falls du die Masse auf andere Größen umrechnen willst, schau doch mal hier vorbei. Dort habe ich dir eine Umrechnungstabelle für verschiedene Tortenringdurchmesser bereitgestellt.
