Original italienisches Tiramisu

Original italienisches Tiramisu

So einfach und doch so beliebt – das klassische Tiramisu! Ein feines Dessert, das kaum wo besser schmecken kann als in Italien selbst. Ich habe ein paar Rezepte durchprobiert bis ich vor kurzem eines einer lieben Nonna (ital. für Oma) bekommen habe. Sie meinte, es sei ein altes Familienrezept und ich müsse es unbedingt probieren. Nichts leichter als das – und zack – ich habe mein neues Lieblingstiramisu! Eine kleine Kalorienbombe ist es ja schon, aber für all die Lowcarb’ler unter euch gibt es viele kalorienärmere Alternativen im Internet zu finden. Nicht aber bei mir 😉 Hier muss es richtig cremig und g’schmackig sein! Also los geht’s…

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Gugelhupf für Halloween | Ideen für deine Halloweenparty

Gugelhupf im Halloween-Stil | Kuchen

Hallo meine Lieben und Happy Halloween! Ich durfte auf der Kuchenmesse in Wien eine Backvorführung halten. Was dabei rausgekommen ist, sind diese kleinen Gugelhupf im Halloween-Stil. Eigentlich hieße es ja Gugelhupfe (danke Duden), aber es klingt irgendwie komisch. Jedenfalls habe ich mir 4 Kuchenvarianten einfallen lassen, die du aus einem ganz einfachen Minigugelhupf zaubern kannst. Weil mich ein paar Besucher nach der Messe danach gefragt haben, schreibe ich euch nun meine Inspirationen für die nächste Halloweenparty auf. Zugegeben, da ich die Halloween Kuchen nur für die Messe gebacken habe und sie nicht für den Blog gedacht waren, sind die Fotos auch nur von mäßiger Qualität. Ich denke aber, dass die Inspirationen Grund genug sind, hier doch einmal durchzuscrollen 🙂 Viel Spaß dabei und falls ihr noch weitere Gugelupf-Ideen für Halloween habt, könnt ihr mir diese gerne in den Kommentaren dalassen.

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Briochegebäck | Kipferl, Striezel, Knöpfe aus Germ

Briochegebäck | Kipferl, Striezel, Knöpfe aus Germ | Conny's Küchlein

Dieses ausgesprochen gute Briochegebäck-Rezept hat ihren Ursprung in einer Facebook-Gruppe. „Ich habe keine Idee, was ich heute kochen könnte?“ heißt sie und ich lade dich herzlich dazu ein beizutreten. Immer wieder kommt es vor, dass dort jemand etwas postet und plötzlich alle ausrasten und das Rezept nachkochen bzw. -backen. Und genau so war es mit diesem Briochegebäck von der lieben Linda! Tagelang sah ich nurmehr Fotos von Kipferl, Striezel und vielen anderen geflochtenen Köstlichkeiten bis ich es endlich auch getan habe. Eigentlich habe ich ja bereits einen sehr guten Germteig, den ich immer für unsere Buchteln verwende, aber dieser war interessant für mich, da hier Germ UND Backpulver verwendet wird. Diese Kombination kannte ich nicht und wurde natürlich neugierig. Meine Familie meinte, es wäre der beste Germteig, den ich je zubereitet habe und auch ich war begeistert. Vielleicht ersetzt er ja auch irgendwann sogar meine Buchteln 😉 Linda, wenn du das liest, geht ein großes Danke an dich und deine Kipferl!

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