Auf diesen Post habe ich mich schon sooooo sehr gefreut! Ich zeige euch nämlich mein erstes Ergebnis eines Galaxie-Kuchens mit Spiegelglasur. Im englischsprachigen Raum heißt er Galaxy Cake und die Glasur wird Mirror Glaze genannt. Ich habe davon ein Youtube Video gesehen und musste den unbedingt nachmachen. Eine liebe Freundin hat mich dann einfach gepackt und so haben wir ihn zusammen ausprobiert. Das Ergebnis ist unseres Erachtens zufriedenstellend, weil die Glasur wirklich glänzt und der Galaxy-Effekt definitiv zu erkennen ist, aber es gibt sicher auch bessere Varianten. Zumindest hat man das Gefühl, dass es noch besser werden könnte, wenn man andere Bilder im Internet sind. Obwohl ich mir nie sicher bin, wie stark bearbeitet die Bilder sind. Meine Bilder hier sind nicht bearbeitet, damit ihr wisst, wie der Kuchen wirklich aussieht 🙂 Trotzdem sind wir für den ersten Versuch sehr zufrieden. Die Zutaten sind etwas ungewöhnlich, aber zu unserer Überraschung im Supermarkt zu finden. Ich werde dir hier eine Anleitung für die Buttercreme und die Glasur geben, um dir zu zeigen, wie du den Mirror Glaze-Effekt hinbekommst. Unter der Buttercreme befinden sich bei uns zwei helle Biskuitkuchen mit je 20 cm Durchmesser. Du kannst aber jeden Kuchen deiner Wahl backen. Und los gehts…

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