Prinzessin Gugelhupf | Arielle Meerjungfrau Torte

Arielle Meerjungfrau Kuchen | Prinzessin Torte Gugelhupf | Unterwasserwelt | Fabius

Juhuuuu ich bin so happy! Endlich hat sich jemand eine Prinzessin-Gugelhupf Torte von mir gewünscht. Das stand schon länger auf meiner ‚Will-ich-unbedingt-mal-backen-Liste‘, aber so ganz ohne einen Anlass wollte ich dann eben doch nicht. Darum ist es jetzt umso schöner, alles hier niederzuschreiben und mit dir zu teilen. Im Prinzip geht es ganz einfach und man kann seiner Prinzessinnen-Kreativität freien Lauf lassen. Bei dieser Torte ging es um Arielle, die Meerjungfrau – mit Kleid, nicht mit Flosse. Um den ’schuppigen‘ Effekt nicht zu vernachlässigen, entschied ich mich für ein Rüschenkleid. Ich finde das passt ganz gut zum Thema und macht schnell etwas her. Ein paar Unterwasser-Details dazu und fertig 🙂  Read more

Joghurt-Zitronen-Gugelhupf

Joghurt-Zitronen-Gugelhupf mit Heidelbeeren | Zitronenglasur | Conny's Küchlein

An diesen heißen Sommertagen muss ein erfrischender Kuchen her. Der Joghurt-Zitronen-Gugelhupf trifft dabei voll auf unseren Geschmack. Zusammen mit der Zitronenglasur ist er mein absoluter Erfrischungstipp an dich, wenn du mal einen Kuchen backen willst, der auch die Hitze gut verträgt. Du brauchst keinen Kühlschrank und somit keine Angst, dass etwas verrinnt oder zerläuft. Die Glasur wird schön hart und hält den Kuchen saftig. Butter und Joghurt im Kuchen sorgen dafür, dass er nicht austrocknet. Überzeugt? Na dann ran ans Backen und ab zur Küchenmaschine.

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Raffaelo-Kokosschnitte

Raffaelo Kokosschnitte | Blechkuchen | Kokospudding Schnitten | Conny's Küchlein

Beim Durchstöbern meiner Rezepte bemerkte ich, dass noch gar kein Kokosrezept hier aufscheint. Dabei gibt es doch sooo viele leckere Schmankerl, die es wert sind aufzuschreiben. Gerade im Sommer ist bei uns die Raffaelo Kokosschnitte gern gesehen. Und weil wir erst letztens bei Freunden zum Grillen eingeladen waren und ich mich natürlich für den Kuchen gemeldet habe, gab’s die Kokosschnitte gleich dazu. Sie besteht aus einem Biskuitboden, einer Kokos-Puddingcreme, einer Schicht Schlagobers und natürlich Raffaelos.

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