Briochegebäck | Kipferl, Striezel, Knöpfe aus Germ

Briochegebäck | Kipferl, Striezel, Knöpfe aus Germ | Conny's Küchlein

Dieses ausgesprochen gute Briochegebäck-Rezept hat ihren Ursprung in einer Facebook-Gruppe. „Ich habe keine Idee, was ich heute kochen könnte?“ heißt sie und ich lade dich herzlich dazu ein beizutreten. Immer wieder kommt es vor, dass dort jemand etwas postet und plötzlich alle ausrasten und das Rezept nachkochen bzw. -backen. Und genau so war es mit diesem Briochegebäck von der lieben Linda! Tagelang sah ich nurmehr Fotos von Kipferl, Striezel und vielen anderen geflochtenen Köstlichkeiten bis ich es endlich auch getan habe. Eigentlich habe ich ja bereits einen sehr guten Germteig, den ich immer für unsere Buchteln verwende, aber dieser war interessant für mich, da hier Germ UND Backpulver verwendet wird. Diese Kombination kannte ich nicht und wurde natürlich neugierig. Meine Familie meinte, es wäre der beste Germteig, den ich je zubereitet habe und auch ich war begeistert. Vielleicht ersetzt er ja auch irgendwann sogar meine Buchteln 😉 Linda, wenn du das liest, geht ein großes Danke an dich und deine Kipferl!

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Buchteln – Ofennudeln – Rohrnudeln

Germteig Buchteln Ofennudeln Rohrnudeln

Willkommen zu einem meiner Lieblingsrezepte. Ich kenne Buchteln seit ich klein bin und obwohl die meisten Marmelade als Füllung bevorzugen, bestehe ich immer wieder auf eine Nutella- oder Nougatfüllung. Mein Herz schlägt einfach für Schokolade. Buchteln sind eine etwas langwierige Angelegenheit, aber die Arbeit zahlt sich definitiv aus! Wenn du generell ein Germteig-Fan bist, dann schau‘ doch mal beim Rezept für Briochegebäck vorbei, denn es gibt meiner Meinung nach keine flaumigeren Kipferl als diese 🙂

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