KiBa Blechkuchen | Kirsch-Banane

Kiba Kuchen | Conny's Küchlein | Kirsch-Banane

Es ist Sommerbeginn und das heißt Kirschenzeit!!! Kirschen gehören definitiv zu meinen Lieblingsfrüchten. Leider müssen sie ganz schnell verarbeitet werden, sobald man sie vom Baum pflückt. Meine Oma hat einen riiiiiiiiiesigen Kirschenbaum im Garten stehen, an dem wir früher immer herumgekraxelt sind. Heute stehen wir nurmehr auf der Leiter und pflücken fleißig Kirschen. Während dem Pflücken dachte ich über Früchtekombinationen nach, die man in einem Kuchen vereinen könnte. Da kam mir der Gedanke an eine KiBa Kombination. Kirsch & Banane eben. Das Ganze noch gesprenkelt mit ein paar Schokoflocken – herrlich! Was dabei rauskam ist ein perfekter Blechkuchen zum Sonntagskaffee 🙂 Lass dich überraschen…

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Kakaokuchen mit Sauerrahmfrosting Men's Kitchen - Button

Kakaokuchen-mit-Frosting-Connys-Küchlein

Zurzeit bin ich auf der Suche nach einem Schokoladekuchenrezept, das genauso schmeckt wie der Schokokuchen vom McCafé. So richtig schokoladig und saftig. Ich habe nun schon ein paar Rezepte probiert, bin aber immer noch nicht auf eine für mich passende Variante gestoßen. Auf meiner Suche habe ich jedoch diesen Kuchen hier gefunden, probiert und für „wiederholbar“ deklariert 😉 Ich will ihn euch also nicht vorenthalten. Es handelt sich hierbei um einen Kakaokuchen mit Schokolade-Frosting. Das Frosting verleiht dem Kuchen durch den Sauerrahm etwas erfrischendes und ist ganz schnell herzustellen. Durch die Verwendung von Kakao (statt Schokolade) ist der Kuchen nicht ganz so süß und schwer. Dieses Rezept ergibt 6 große bzw. 8 kleine Stück und kann bei Bedarf natürlich verdoppelt werden. Der Kuchen ist sehr rasch zubereitet und perfekt, wenn wieder mal spontan Besuch angesagt ist.

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