Bald ist Ostern und ich möchte euch heute die letze Osterbackidee für dieses Jahr vorstellen. Ich hab mir überlegt eine ganz schnelle Variante für Cupcakes mit QimiQ Whip zu backen. Wenn’s schnell gehen soll finde ich QimiQ Whip super, da es innerhalb von Minuten steif aufgeschlagen und zu verwenden ist. Im Gegensatz zu diversen Buttercremen finde ich QimiQ überhaupt nicht deftig und hat auch keinen Eigengeschmack, der mich manchmal bei Frischkäsecremen stört. Falls du QimiQ noch nicht kennst, habe ich den Beitrag „Was ist QimiQ/QimiQ Whip?“ für dich zum Nachlesen verfasst. Vielleicht wirst du bemerken, dass der Teig für die Cupcakes eigentlich von der berühmten Fantaschnitte kommt, die ich für gewöhnlich mit Mineralwasser backe. Ich finde den Teig besonders locker und luftig, weswegen der gesamte Cupcake leicht bekömmlich ist. Da kann man ruhig schon mal 2-3 Stück davon probieren 😉 Read more
Cupcakes mit QimiQ Whip | Oster-Edition
