Erdnussbutter-Schoko Kekse | Peanut Butter Chocolate Cookies

Erdnussbutter Schoko Kekse PeanutButter Cookies Conny's Küchlein

Ich habe ein neues Geschmackserlebnis entdeckt! Meine Erfahrungen mit Erdnussbutter halten sich ehrlicherweise in Grenzen. Erdnüsse zum Knabbern sind herrlich. Auch als Brotaufstrich kenne ich Erdnussbutter. Backerfahrung hatte ich jedoch bislang noch keine. Mittlerweile kann ich aber lautstark sagen: Erdnussbutter ist nicht nur am Brot lecker, sondern auch in Keksen! Herzlich Willkommen zu meinem Erdnussbutter-Schoko Kekse Rezept. Die Masse ergibt ca. 30 XXL bzw. 50-60 kleinere Cookies. Das klingt jetzt vielleicht viel, aber in unserem Vier-Personen-Haushalt waren sie nach drei Tagen weggeputzt. Die Kekse sind innen trocken und nicht wie die typischen amerikanischen Cookies weich.

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Erdbeerschnitte mit QimiQ

Erdbeerschnitte QimiQ Conny's Küchlein

Was gibt es schöneres als im Sommer im Garten zu sitzen, einen Kaffee zu trinken und sich dabei genüsslich die Sonne auf den Bauch scheinen zu lassen? Aber Halt, da fehlt doch was! KUCHEN !! Und genau deswegen gibt es hier eine selbst kreierte Erdbeerschnitte. Sie ist so leicht, dass man gleich mehrere Stücke davon verputzen kann, aber das ist bei mir sowieso immer der Fall. Ich bin da wahrscheinlich kein guter Maßstab 🙂 Falls du frische Erdbeeren ergattern kannst, ist das ein absolut empfehlenswerter Kuchen. Das Rezept wurde nach Gefühl zusammengewürfelt und ergab ein halbes Blech Kuchen, da das Biskuit zusammengeklappt wird.

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Apfel-Mohnkuchen lowcarb diabetes zuckerkrank

Birnen-Mohnkuchen

Mohn gilt ja bekanntlich nicht nur als Droge und Heilmittel, sondern auch als wunderbare Zutat für Süßspeisen. Ich habe zwar hier keine Mohnnudeln für dich, aber dafür einen leckeren Apfel-Mohnkuchen, der bei mir ein Lowcarb-Rezept ist. Eigentlich war dieses Rezept ursprünglich mit Birnen gedacht, aber mangels Zutaten habe ich mich für eine Apfelvariante entschlossen. Scheut euch nicht und probiert die Früchte, die euch am besten schmecken! Der Kuchen ist durch den geringen Mehlanteil keine allzugroße Sünde 😉

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