Kakaokuchen mit Sauerrahmfrosting Men's Kitchen - Button

Kakaokuchen-mit-Frosting-Connys-Küchlein

Zurzeit bin ich auf der Suche nach einem Schokoladekuchenrezept, das genauso schmeckt wie der Schokokuchen vom McCafé. So richtig schokoladig und saftig. Ich habe nun schon ein paar Rezepte probiert, bin aber immer noch nicht auf eine für mich passende Variante gestoßen. Auf meiner Suche habe ich jedoch diesen Kuchen hier gefunden, probiert und für “wiederholbar” deklariert 😉 Ich will ihn euch also nicht vorenthalten. Es handelt sich hierbei um einen Kakaokuchen mit Schokolade-Frosting. Das Frosting verleiht dem Kuchen durch den Sauerrahm etwas erfrischendes und ist ganz schnell herzustellen. Durch die Verwendung von Kakao (statt Schokolade) ist der Kuchen nicht ganz so süß und schwer. Dieses Rezept ergibt 6 große bzw. 8 kleine Stück und kann bei Bedarf natürlich verdoppelt werden. Der Kuchen ist sehr rasch zubereitet und perfekt, wenn wieder mal spontan Besuch angesagt ist.

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Ferrero Kühlschranktorte mit Beeren | No Bake

Ferrero Kühlschranktorte Beeren no bake Conny's Küchlein

Jetzt ist es endlich soweit. Ich habe ja schonmal erzählt, dass unser Muttertag um eine Woche verschoben wurde. Somit gab es die Torte natürlich auch etwas verspätet. Ich habe mich dieses Jahr für die Ferrero Kühlschranktorte mit Beeren entschieden. Der Kühlschrank ersetzt sozusagen das Backrohr, weswegen man solche Torten auch “No Bake”-Torten nennt. Die Grundidee habe ich mir von Sally’s Blog geholt und das Rezept etwas abgeändert. Da meine Mama Ferrero Rocher, Giotto und Beeren über alles liebt, konnte diese Torte nur eine Punktlandung werden. Alles Liebe, Mama ❤

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Galaxy Mirror Glaze | Spiegelglasur

Mirror Glaze Spiegelglasur Galaxy Cake

Auf diesen Post habe ich mich schon sooooo sehr gefreut! Ich zeige euch nämlich mein erstes Ergebnis eines Galaxie-Kuchens mit Spiegelglasur. Im englischsprachigen Raum heißt er Galaxy Cake und die Glasur wird Mirror Glaze genannt. Ich habe davon ein Youtube Video gesehen und musste den unbedingt nachmachen. Eine liebe Freundin hat mich dann einfach gepackt und so haben wir ihn zusammen ausprobiert. Das Ergebnis ist unseres Erachtens total zufriedenstellend, weil die Glasur wirklich glänzt und der Galaxy-Effekt definitiv zu erkennen ist. Die Zutaten sind etwas ungewöhnlich, aber zu unserer Überraschung im Supermarkt zu finden. Ich werde dir hier eine DIY Anleitung für die Buttercreme und die Glasur geben, um dir zu zeigen, wie du den Mirror Glaze-Effekt hinbekommst. Unter der Buttercreme befinden sich bei uns zwei helle Biskuitkuchen mit je 20 cm Durchmesser. Du kannst aber jeden Kuchen deiner Wahl backen. Und los gehts…

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